Dégustation avec la wineBANK
En collaboration avec la wineBANK, nous avons organisé le jeudi 9 octobre 2025 une dégustation des vins de terroir les plus connus et les meilleurs de la Wachau. Nous nous sommes concentrés sur les vins des domaines traditionnels de la rive gauche du Danube, F.X. Pichler, Franz Hirtzberger, Prager, Knoll, Rudi Pichler, Alzinger, Gritsch et Stierschneider.
La dégustation a été animée par Raphael Barbi de Wine Wallet. Grâce à ses nombreuses expériences en tant que sommelier, notamment au Landhaus Bacher dans la Wachau, à quelques formations en sommellerie et en œnologie, ainsi qu'à son lieu de résidence dans le district de Melk, il connaît les meilleurs Wachau comme sa poche.
Le vol de deux personnes a dégusté les millésimes 2020-2022, encore jeunes et présentant chacun un grand potentiel de garde. Le Grüner Veltliner et le Riesling des différents vignobles se sont affrontés. La dégustation s'est achevée par les deux Veltliner Highlights Honivogl de Hirtzberger et Unendlich de F.X. Pichler. Pichler ont été dégustés.
Bon d'achat chez Wine Wallet pour tous les membres de la wineBANK
3 mois de stockage gratuit*
*valable jusqu'au 31.12.2025
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Ordre des vins de la dégustation
Alzinger Riesling Ried Steinertal Smaragd 2022
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Prager Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd 2022
Stierschneider Riesling Achleiten Smaragd 2022
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Gritsch Grüner Veltliner Ried Singerriedel Smaragd 2022
Franz Hirtzberger Riesling Singerriedel Smaragd 2022
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Knoll Grüner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd 2022
Knoll Riesling Ried Schütt Smaragd 2022
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Rudi Pichler GV Ried Achleiten Smaragd 2020
F.X. Pichler Riesling Ried Kellerberg 2020
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Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Honivogl 2022
F.X. Pichler Grüner Veltliner Infini 2021
Ensuite, des assiettes froides de Meinl am Graben étaient prêtes.
