Die optimale Lagerung von
Magnumflaschen
So lagerst du deine Magnum Flaschen sicher und professionell.
Großflaschen bieten durch ihr größeres Volumen einen idealen Reifungsprozess für sowohl Weißweine als auch für Rotweine. Besonders hochwertige Weine wie Bordeaux-Weine, Burgunder, Champagner oder österreichische Weine profitieren von der Lagerung in Magnumflaschen, da sie langsamer reifen und dadurch eine tiefere Komplexität und Finesse entwickeln. Bei der richtigen Lagerung entfalten sich sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen aus Magnumflaschen besonders ausgeprägte Aromen und eine harmonische Balance.
Warum ist die richtige Lagerung von Magnumflaschen so wichtig?
Großflaschen bieten im Vergleich zu Standardflaschen aufgrund des größeren Volumens eine langsame, gleichmäßige Reifung, die den Aromen mehr Zeit gibt, sich zu entwickeln. Dennoch sind Magnumflaschen genauso empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen, Licht und Trockenheit wie 0,75l Flaschen. Eine falsche Lagerung kann den Reifeprozess negativ beeinflussen und unerwünschte Aromen oder Oxidation hervorrufen. Mit den optimalen Lagerlösungen von Wine Wallet reifen Deine Magnum-Weiß- und Rotweine unter idealen Bedingungen und entfalten ihr volles Potenzial.
Tipps zur perfekten Lagerung von Großflaschen
- Konstante Temperatur: Die ideale Lagertemperatur für Großflaschen, wie Magnum oder größer liegt zwischen 12–16°C. Eine konstante Temperatur wichtig, um den Reifeprozess zu optimieren. Zu hohe oder schwankende Temperaturen können den Reifungsprozess negativ beeinflussen, während zu niedrige Temperaturen die Reifung verlangsamen.
- Luftfeuchtigkeit: Halte eine konstante Luftfeuchtigkeit von 60–70%. Dies schützt den Korken und verhindert, dass er austrocknet, was zu einer möglichen Oxidation führen kann. Eine höhere Stabilität des Korkens ist bei Magnumflaschen besonders wichtig, da der größere Flascheninhalt eine lang anhaltende Reifung ermöglicht.
- Lagerposition: Lagere die Magnumflaschen liegend, um den Korken feucht zu halten und seine Dichtheit zu bewahren. Das größere Volumen einer Magnumflasche erfordert eine gleichmäßige Druckverteilung auf den Korken, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Lichtschutz: Schütze deine Magnumflaschen vor direkter Sonneneinstrahlung und starkem Licht. UV-Licht kann die Aromen und den Geschmack sowohl von Weiß- als auch von Rotwein negativ beeinflussen. Eine dunkle Lagerung ist daher unerlässlich, um die Qualität der Weine zu erhalten. Im Optimalfall lagert deine Magnumflasche in einer OHK (Originalholzkiste).
- Saubere Umgebung: Achte darauf, dass die Umgebung, in der du deine Magnum-Weine lagerst, sauber und geruchsneutral ist. Korken können unangenehme Gerüche aufnehmen, die sich auf den Wein übertragen könnten. Außerdem solltest du darauf achten, dass Etiketten nicht beschädigt werden, da Magnumflaschen oft edel verpackt sind und die Etiketten Teil des Gesamtbildes ausmachen.
Wine Wallet
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„Hätte ich die Wine Wallet nicht, hätte ich mir diese Weine nie gekauft.“
Roland P.
Diplom-Sommelier
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FAQ
Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Wine Wallet.
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